L'olio d'oliva Antiche Macine è un prodotto selezionato. Le olive vengono raccolte dall'albero a giusta maturazione. Il risultato è un buon olio, dal colore verde oro e dal sapore intenso. Il periodo di raccolta delle olive varia va da ottobre fino a gennaio e vengono molite con procedimento estratto a freddo. Questo consente di mantenere le proprietà salutari biologiche dell'olio.
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